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金沙园生肉面

2020-06-08 06:45

  先打车去了一家应该是在居民区的金沙园,结果春节休假。在市区闲逛看到加雅街附近也有一家,并且第二天营业,特意打车去吃,期望太高反而觉得口味一般,店里生意很好,春节加价一元也不贵。

  值得一吃,还可以选米粉。豆腐和鸡爪超级赞,冬菇凤爪,卤蛋很好吃,但是只有周日才有。料也都是用猪肉的,贡丸、排骨、猪腰等等。主要是汤底,非常鲜非常鲜,都是熬出来的汤。

  包车司机带去的,一份猪手饭,1份生肉面,2份豆腐,1分油豆腐,2杯饮料35RM,看菜品色面惨淡,但味道不错,值得推荐。

  据说去亚庇必吃的生肉面,所以我们一下机就奔来了,点了猪肉丸汤面和猪杂干捞面以及当地的特色饮料,整体来说味道还不错的,可以来尝试一下。

  沙巴假期最后一天,叻沙、肉骨茶、海鲜、榴莲、椰子布丁差不多都吃过了,寻思着尝试些不一样的吧。

  普通猪什汤粉面7.5令吉,肉片挺嫩的,猪肝、猪肉丸料很多,米粉细滑,汤头清淡鲜美,味道不错。绿色拉茶清爽好喝。

  听说只有在亚庇才能吃到生肉面,马来的其他地方都没有,所以刚刚吃过早餐也要去吃下不过,真的不太合胃口,也许是太饱了吧。

  金沙园的出品已经完全在水准之上了。生肉面,这肉啊,根本用不上任何葱姜蒜油盐,丢进嘴里嚼两口,咀嚼的感觉太好,都舍不得往下吞。肉已经够好,但真正让我入口惊艳的却是一碗里充当配角的几片猪肝。我发誓,这是我迄今为止20几岁的人生,吃过最好吃的猪肝。下厨的人都知道,猪肝是非常难料理的一种食材,除去对刀工的要求之外,烹煮的时间和火候都讲求精确。上一秒和下一秒,口感可能已经天差地别。入口这样柔嫩绵密,究竟是如何做到的!捞面,我朋友说,这是一碗放在上海也完全足以成为网红的捞面。不干不坨,不油不腻,咸淡都刚好,现在不太想得起来具体滋味,只记得非常好吃。少见的吃过一碗还能再来一碗的捞面,真是妙呀!

  很多东西都没有了,最后就随便点了一些东西,个人觉得不合口味,但是据说这家也是很多人去的。

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